Proibido Para Garotos

Esse bolinho, que comemos acompanhado de sorvete, tem várias receitas, se acha que é o famoso petit gateau, sim! Você acertou. Nas mais fáceis, você coloca um pedaço de chocolate no meio para ter o efeito molhado de qualquer jeito.

Mas eu sou tinhosa, e queria a receita que a própria massa é o recheio. Já fiz essa receita umas 300 vezes. As vezes dá certo, as vezes não, mas fica gostosa de qualquer jeito… Pelo menos até hoje nunca sobrou nenhum, nem para contar história!

E a receita é fácil, fácil!

RECEITA DE PETIT GATEAU:

INGREDIENTES

• 200 g de chocolate meio amargo
• 2 colheres de manteiga sem sal (tá, eu usei com sal e margarina também serve!)
• 1/4 de xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo (Só isso mesmo, minha gente! Não está errado, não!)
• 2 ovos inteiros
• 2 gemas

COMO FAZER

• Acenda o forno e deixe aquecer em temperatura alta(não me pergunte o grau porque eu não sei, só sei que o forno tem que estar bemmmmmm quente!)
• Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria
• Bata os ovos e as gemas com o açúcar na batedeira até ficar claro
• Acrescente o chocolate derretido misturando com uma espátula
• Coloque a farinha de trigo peneirando, para evitar bolinhas
• Coloque para assar em formas de muffins, cupcakes, mini bolo ou empada, o importante é que seja pequena e esteja untada, né?
• Leve para assar de 6 a 10 minutos ou até que uma crosta fina se forme.
• Espere esfriar um pouco, eu disse um pouco, o bolo tem que ser comido quente, tá?
• Desenforme e junte com um boa bola de sorvete e se quiser calda de chocolate.

DICAS

• O tempo exato para assar os bolinhos depende do seu forno, talvez você demore umas 3 receitas para acertar o ponto, mas aposto que ninguém vai reclamar em ser sua cobaia.

  Beijoos De Glos ROSA CHICLET... Julia, a cozinheira ! haha